Baklava, Türk mutfağının en sevilen ve en çok aranan tatlılarından biri. Özellikle ev yapımı baklava tarifleri, sosyal medyada büyük ilgi görüyor ve binlerce kişiyi mutfağa çekiyor. @zelihanintatlituzlutarif tarafından paylaşılan bu özel tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyan, nostaljiyle harmanlanmış muhteşem bir video olarak viral oldu ve izleyicileri ekran başına kilitledi.
Videoda paylaşılan tarifin en dikkat çeken özelliği, kullanılan geleneksel sadeyağ. İçerik üreticisi, mutfağında çocukken yediği o eski lezzeti hatırlatan tarihi bir sadeyağ kullandığını belirtiyor. Tereyağının eritilmesi ve saflaştırılmasıyla elde edilen bu muhteşem malzeme, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası. En güzel tarafı, tereyağını nerede kullanıyorsanız sadeyağı da aynı şekilde kullanabilmeniz. Yemeklere ve tatlılara eklenen sadeyağ, o çocukluğumuzdaki tanıdık lezzeti anında geri getiriyor.
Ev Yapımı Baklava Tarifi: Malzemeler ve Ölçüler
Bu nefis baklava için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen çoğu mutfakta bulunuyor. 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi hamurumuzun sıvı kısmını oluşturuyor. Bunlara 1 paket kabartma tozu ve 4,5-5 su bardağı un ekliyoruz. Hamuru açmak için buğday nişastası, iç için 250 gram ceviz, üzeri için 250 gram sadeyağ kullanılıyor. Şerbet için ise 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su ve 4-5 damla limon suyu yeterli.
Baklava Hamuru Nasıl Hazırlanır: Adım Adım Teknik
İçerik üreticisi videoda hamurun nasıl şekillendirildiğini ustalıkla gösteriyor. Hamur tabakası rulo şeklinde sarılıyor ve ardından parçalara ayrılıyor. Bu teknik, baklavanın o karakteristik katmanlı yapısını ve görsel çekiciliğini sağlıyor. Hazırlanan hamurlar tavaya dizildikten sonra fırına giriyor ve sonuç altın sarısı, kıtır kıtır, göz alıcı bir baklava oluyor. Sadeyağın bir başka avantajı da 1 yıl boyunca oda sıcaklığında muhafaza edilebilmesi ve sıcak veya soğuk havalarda kargo sürecinde asla bozulma riski taşımaması.
Sosyal Medyada Viral Olan Baklava Videosu
Video yayınlandığı andan itibaren muazzam bir ilgi gördü. Yorumlar bölümü, tarifi denemek isteyen ve merak eden kullanıcılarla dolup taştı. Takdir dolu yorumlar dikkat çekiyor. Bir kullanıcı ellerinize sağlık denemek isterim inşallah sizin gibi yapabilirim derken, bir diğeri bir tepside bize yapar mısın eline emeğine sağlık şeklinde şakacı bir yorum yapıyor.
@zelihanintatlituzlutarif Ben mutfağımda çocukken yediğimiz o eski lezzeti hatırlatan Tarihi Yağcıoğlu’nun sadeyağını kullanıyorum. Sadeyağ, tereyağının eritilmesi ve safşaştırılmasıyla elde edilir,yani tereyağının özüdür👌 Tereyağını nerede kullanıyorsanız sadeyağı da aynı şekilde kullanabilirsiniz. Kullandığımda yemeklerim ve tatlılarım çocukluğumuzdaki o tanıdık lezzeti hatırlatıyor. Benim için mutfakta gerçekten muhteşem bir ürün 👌 Sadeyağ 1 yıl oda sıcaklığında muhafaza edilebilir ve Sıcak/Soğuk havalarda kargo sürecinde asla bozulma riski taşımaz👍 @tarihiyagcioglu BAKLAVA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 1 çay bardağı su(100ml) 1 çay bardağı yoğurt (100ml) 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml) 1 yumurta 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 paket kabartma tozu 4,5-5 su bardağı un Hamurı açmak için Buğday nişastası İçi için 250gr ceviz Üzeri için 250 gr sadeyağ Şerbeti için 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su 4-5 damla limon suyu Ayrıntılı tarifi birazdan paylaşacağım 😍 #baklava #reklam
Birçok izleyici de teknik detaylar hakkında sorular soruyor: kaç yufkayı üst üste koyup o şekli verdiniz ya da bu tariften kaç tepsi çıkıyor gibi pratik sorular, tarifin ne kadar merak uyandırdığını gösteriyor. Özellikle şerbet baklava üstüne sıcak mı dökülür sıcak baklavaya soğuk şerbet mi dökülür sorusu, baklava yapımındaki klasik tartışmalardan birini gündeme getiriyor.
Geleneksel Türk Tatlıları ve Ev Yapımı Baklava Trendi
Bu videonun bu kadar popüler olmasının birkaç önemli nedeni var. Öncelikle baklava, Türk mutfağının en çok yapılan ve en sevilen tatlılarından biri. İkincisi, nostalji faktörü: çocukluk lezzetlerine yapılan vurgu izleyicilerde duygusal bir bağ oluşturuyor. Üçüncü olarak tarif hem pratik hem de ulaşılabilir malzemelerle yapılıyor. Karmaşık teknikler yerine herkesin evde deneyebileceği adımlar sunuluyor.
Son olarak videodaki görsel sunum kesinlikle iştah kabartıcı. O altın sarısı renk, katmanlar ve sonunda tabakta servis edilen muhteşem görüntü, izleyicileri mutfağa koşturmaya yetiyor. Bu video aslında daha büyük bir trendin parçası. Son yıllarda geleneksel Türk tatlıları ve ev yapımı tarifler sosyal medyada muazzam bir ilgi görüyor. İnsanlar artık hazır ürünler yerine anneannelerinin ve ninelerinin yaptığı o otantik lezzetleri aramaya başladı.
Sadeyağlı Baklava: Çocukluk Lezzetlerinin Geri Dönüşü
@zelihanintatlituzlutarif gibi içerik üreticiler bu ihtiyacı karşılarken aynı zamanda kültürel mirasın korunmasına da katkıda bulunuyorlar. Bu baklava tarifi sadece bir yemek videosu değil; geçmişle gelecek arasında bir köprü, lezzet dolu bir nostalji yolculuğu ve aynı zamanda pratik bir mutfak rehberi. Eğer siz de o çocukluk lezzetlerini yeniden keşfetmek ve evde profesyonel baklava yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
İçerik Listesi